Categories
Jeśli marzysz o tym, by poczuć się jak w tropikalnym raju, a do tego nie masz zamiaru odjechać na drugi koniec świata, mamy coś dla Ciebie. Lody tajskie, które podbiły serca smakoszy, to doskonała zabawa w kuchni, a zarazem sposób na pyszny deser, który możesz zrobić w swojej kuchni. A jak to zrobić? Poniżej znajdziesz instrukcję krok po kroku!
Co to są lody tajskie?
Lody tajskie, znane również jako lody rolowane, to deser, który powstał na ulicach Tajlandii. Ich tajemnicą jest sposób przygotowania – nie są one klasycznie mrożone w formie, jak lody, które znamy. Zamiast tego, masę lodową wylewa się na bardzo zimną powierzchnię, gdzie natychmiast zamarza, a potem jest skrobana na cienkie rolki. Proste, a jakie efektowne!
Choć na początku może się wydawać, że jest to trudna sztuka, w rzeczywistości każdy może spróbować swoich sił. Poza tym produkcja lodów tajskich to świetna zabawa – obserwowanie jak lody zmieniają się w roladki, które potem zje się ze smakiem, jest naprawdę satysfakcjonujące.
Przygotowanie składników
Zanim przejdziesz do szaleństw na mrożonej powierzchni, musisz przygotować odpowiednie składniki. Podstawą lodów tajskich jest mleko (najlepiej tłuste), cukier oraz dowolne dodatki – owoce, czekolada, orzechy… Możliwości jest naprawdę wiele, wszystko zależy od Twojej wyobraźni!
Oprócz podstawowych składników potrzebujesz także mieszanki na bazę lodów, którą przygotujesz w szybki sposób, miksując mleko i cukier. Pamiętaj, aby do masy dodać też ulubione dodatki. Słodkie owoce, a może kawa z czekoladą? Eksperymentuj, by znaleźć swój ulubiony smak!
Jak zrobić lody tajskie w domowych warunkach?
Do przygotowania lodów tajskich w warunkach domowych wystarczy, że zaopatrzysz się w płaską, mrożoną powierzchnię – może to być specjalna płyta do robienia lodów tajskich lub po prostu metalowa blacha, którą schłodzisz w zamrażalniku. Gdy blacha jest już dobrze zimna, wylej na nią masę lodową.
Teraz czas na zabawę! Używając szpatułki, rozprowadź masę na powierzchni, a kiedy zacznie zamarzać, zacznij skrobać ją w roladki. Pamiętaj, że wymaga to trochę wprawy, ale efekt będzie wart każdej chwili wysiłku. Po kilku minutach masz gotowe rolki, które wystarczy przełożyć do miseczki i cieszyć się smakiem!
Podanie lodów tajskich
Lody tajskie najlepiej podawać w estetcyznych filiżankach lub miseczkach. Możesz udekorować je owocami, polewą czekoladową, a nawet posypać cukrem pudrem – kto powiedział, że nie możesz zrobić tego na swój własny sposób?
Jeśli chcesz dodać trochę zabawy, wzbogać lody o różne dodatki – od słodkich owoców po chrupiące wafelki. Lody tajskie to także świetny deser na imprezy. Nie tylko będą smakować wyśmienicie, ale i staną się atrakcją dla gości, którzy będą mogli zobaczyć, jak te cudowne rolki powstają na ich oczach!
