Categories
Brukselka, choć nie zawsze cieszy się popularnością na talerzach, to jest warzywem pełnym zdrowych właściwości. Często kojarzy się z czymś, co wymaga odwagi, ale w rzeczywistości ma wiele do zaoferowania. A jeśli zastanawiasz się, ile kalorii kryje w sobie to małe warzywo, to jesteś we właściwym miejscu!
Brukselka – mała, ale pełna energii
Brukselka, mimo że jest malutka, kryje w sobie całkiem dużą moc. A przy tym jest jednym z najniższych kalorycznie warzyw. Choć może wydawać się, że stanowi jakąś formę ukrytego “kalorycznego zagrożenia”, to w rzeczywistości 100 g tego warzywa to tylko około 43 kalorie! Oczywiście, to zależy od sposobu przygotowania, ale to świetny wynik, jeśli liczymy każdą kalorię.
Warto wiedzieć, że brukselka jest również bogata w błonnik, witaminy oraz minerały, które wspierają naszą odporność i pomagają w procesach trawienia. Zatem można śmiało powiedzieć, że jest to jedzenie, które dostarcza wartościowych składników, nie rujnując naszej diety.
Brukselka w diecie – superfood w małej formie
Choć brukselka to niewielki warzywny towarzysz w kuchni, jej wartość odżywcza jest ogromna. Oprócz niskiej kaloryczności, jest źródłem witaminy C, A, K oraz wielu składników mineralnych. Zawiera również kwas foliowy, który jest szczególnie ważny dla kobiet w ciąży, ale również dla każdej osoby, która chce zadbać o swoje zdrowie.
Jeśli zależy Ci na utrzymaniu zdrowej wagi, brukselka może być doskonałym wyborem. Dzięki dużej zawartości błonnika, doskonale wpływa na pracę układu pokarmowego i sprawia, że czujemy się syci na dłużej. A przy tym dostarcza nam tylko niewielką ilość kalorii! Po prostu prawdziwy mistrz diety – mały, ale silny!
Ile kalorii ma brukselka? – Tabela wartości odżywczych
| Składnik | Wartość na 100 g |
|---|---|
| Kalorie | 43 kcal |
| Białko | 3,4 g |
| Tłuszcz | 0,3 g |
| Węglowodany | 8,2 g |
| Błonnik | 3,8 g |
| Witamina C | 85 mg |
| Witamina A | 38 µg |
| Witamina K | 140 µg |
Jak widać w tabeli, brukselka jest prawdziwym źródłem wartości odżywczych, a jej kaloryczność nie stanowi zagrożenia dla naszej diety. Możemy więc jeść ją do woli – nasza waga nie ucierpi!
Jak przygotować brukselkę, aby była pyszna?
Brukselka nie musi być nudna! Możesz przygotować ją na wiele sposobów, a każdy z nich może dostarczyć zupełnie innego smaku. Gotowanie na parze to jeden z najzdrowszych sposobów, dzięki któremu zachowa swoje wartości odżywcze. Jeśli jednak chcesz czegoś bardziej ekscytującego, spróbuj piec ją w piekarniku z odrobiną oliwy z oliwek, czosnkiem i ulubionymi przyprawami. Zaskoczysz siebie i swoich gości!
Pamiętaj, że brukselka ma to do siebie, że w niektórych przypadkach może mieć lekko gorzkawy smak. Jeśli chcesz go zneutralizować, spróbuj dodać trochę miodu lub soku z cytryny. Brukselka to naprawdę wszechstronne warzywo, które może stanowić zarówno dodatek, jak i główną gwiazdę dania!
